ΥΛΙΚΑ

Για την βάση του μπισκότου

• 450 γρ μπισκότα σοκολάτας γεμιστά τύπου oreo
• 130 γρ βούτυρο αγελαδινό σε θερμοκρασία δωματίου

Για την κρέμα πραλίνας

• 600 γρ κρέμα γάλακτος
• 200 γρ άχνη ζάχαρη
• 800 γρ τυρί κρέμα
• 400 γρ nutella ή άλλη πραλίνα σοκολάτας της αρεσκείας μας

Για το σερβίρισμα

1 κεσεδάκι φρέσκες φράουλες

200 γρ κουβερτούρα μαζί με 200 γρ κρέμα γάλακτος (τα λιώνουμε σε φούρνο μικροκυμάτων)

ΟΔΗΓΙΕΣ

Για την βάση του μπισκότου

1. Αφήνουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να γίνει τελείως soft ή το περνάμε ελαφρώς από τον φούρνο μικροκυμάτων .
2. Χτυπάμε στο μούλτι τα μπισκότα μέχρι να γίνουν σκόνη.
3. Τέλος σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά με απαλές κινήσεις τα μπισκότα με το βούτυρο και απλώνουμε την ζύμη στην βάση της φόρμας που θα στήσουμε το γλυκό πάνω σε ένα φύλλο λαδόκολλα.
4. Μεταφέρουμε την φόρμα στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσουμε την κρέμα πραλίνας.

Για την κρέμα πραλίνας

1. Χτυπάμε με σύρμα στο μίξερ ή με έναν αβγοδάρτη την κρέμα γάλακτος μαζί με την ζάχαρη άχνη σε σαντιγί (όχι πολύ σφιχτή) σe υφή γιαουρτιού.
2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τυρί κρέμα να αφρατέψει καλά μαζί με την πραλίνα και προσθέτουμε σταδιακά την σαντιγί ανακατεύοντας με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής.
3. Στρώνουμε την κρέμα πάνω στο μπισκότο, σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε το γλυκό στο ψυγείο για κάποιες ώρες να δέσει.
4. Τέλος κόβουμε σε κομμάτια, σερβίρουμε με φρέσκες φράουλες και λιωμένη σοκολάτα!!!