ΥΛΙΚΑ

• 225 γρ μπισκότα πτι-μπερ (1 συσκευασία)
• 200 γρ νουτέλα
• 200 γρ τυρί κρέμα μασκαρπόνε
• 80 γρ φουντούκια ψημένα και κομμένα στη μέση
• 40 γρ κονιάκ (προαιρετικά)
• Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

ΟΔΗΓΙΕΣ

1. Σε ένα μπολ ζεσταίνουμε την νουτέλα στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να γίνει ρευστή χωρίς να βράσει. Προσθέτουμε το μασκαρπόνε και ανακατεύουμε καλά με έναν αβγοδάρτη μέχρι να ενσωματωθεί στη νουτέλα.
2. Σε ένα δεύτερο μπολ προσθέτουμε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια σπασμένα στα 6 και τα ραντίζουμε με το κονιάκ.
3. Περιχύνουμε με το μείγμα νουτέλα-μασκαρπόνε τα μπισκότα, προσθέτουμε τα φουντούκια και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά με μία σπάτουλα ζαχαροπλαστικής.
4. Μεταφέρουμε το μπολ σκεπασμένο με μεμβράνη στο ψυγείο για 45 λεπτά.
5. Στη συνέχεια ανοίγουμε στον μπάγκο ένα φύλλο λαδόκολλα 30Χ20 εκατοστά το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και ρίχνουμε κατά μήκος πάνω το γλυκό. Τυλίγουμε σφιχτά και δημιουργούμε το κλασικό σχήμα καραμέλας.
6. Το μεταφέρουμε στο ψυγείο για 6 ώρες πριν σερβίρουμε ή στην κατάψυξη για 2 ώρες.